UN COIN SUR TERRE - FRAPPADINGUE (ROUGE LÉGER / ROSÉ FONCÉ )

Un coin sur terre se situe à Vauvert, au sud de la Vallée du Rhône (entre Nîmes et Montpellier), aux portes de la Camargue. Edouard et Lane Sentex ont choisi de nommer leur domaine ainsi afin de mettre en avant leur terre, point de départ de tout leur travail.
À la tête de leur domaine de 8 hectares, conscients de bénéficier d'une exceptionnelle diversité biologique, il était évident pour eux de s'engager immédiatement dans l'agriculture biologique, et depuis 2019 dans la biodynamie. De consacrer du temps pour la terre et la plante qui les font vivre.
Il en résulte des vins authentiques, sains, produits à base de Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon pour les rouges, Grenache, Roussanne, pour les blancs... tous connaissent des macérations lentes, des infusions proférant aux vins souplesse et délicatesse.