SWET - ZHUG

Le Zhug n’est pas une sauce, c’est un condiment frais, souvent vert, parfois rouge, typique du Yémen. Il paraît qu’au Moyen-Orient, c’est un classique qui met tout le monde d’accord, ce qui est rare là-bas, hormis pour le houmous.

La sauce Zhug est parfaite pour accompagner des mezzés, falafels et kebabs, mais il sublime aussi bien d’autres plats comme les tacos al pastor mexicains jusqu’à la charcuterie la plus locale. C’est probablement notre sauce la plus originale, avec un goût subtil de cumin parfaitement équilibré et une rondeur salée difficile à décrire.

INGRÉDIENTS : Poivron** - Pomme** - Ail - Piment habanero** - Vinaigre* - Huile d’olive - Citron - Épices - Herbes fraîches - Sel de mer

*Issu de l’agriculture biologique 
**Belge

100ml