CHAI DES MIMOSAS - MACÉRATION DE LA COSTE (ORANGE)

CHAI DES MIMOSAS - Macération de la Coste

🍇 Grenache Blanc, Grenache Gris, Muscat d'Alexandrie
Voici un vin qui respire la passion et l’énergie de ses créateurs, Hugo et Gabriella, un couple de vignerons pleins de vie installés à Montner dans le Roussillon. 
Macération du Grenache avec les peaux pendant 13 jours, puis extraction en douceur, sans pressoir, et fermentation malolactique en cuves inox pour préserver toute la fraîcheur du vin.
Un vin qui allie exubérance et douceur, aux notes de coing, pêche, fleur d'oranger, reine claude. La finale offre une belle tension qui vient rafraichir le tout.
Les bouteilles de 50cl sont juste idéales pour un apéro improvisé en petit comité. 

🍸 À boire bien frais, dès l'apéro, sur des gambas, une pintade, un agneau rôtie aux herbes de provence, un chèvre frais ou des fromages affinés. 

Millésime 2023
75cl - 12%