Karma Village - Karma Rouge (Rouge)

KARMA VILLAGE - Karma Rouge

🍇 Grenache, Marselan 
Karma Rouge est une véritable pépite qui nous transporte au cœur du Gard, dans la vallée de la Cèze.
Il est composé de grenache noir en macération carbonique et d'un soupçon de Marselan, les deux en presse directe, ce qui lui apporte fraicheur et structure. À la dégustation, on a un jus éclatant et rafraîchissant évoquant la cerise, la myrtille et la vivacité de la framboise. Un rouge gloulgou qui se boira très (trèèèèès) facilement. 

🍸 À déguster entre 13° et 14°, à l'apéritif, sur des légumes rôtis, une viande rouge ou blanche, mais aussi en fin de repas sur des fromages.

Millésime 2022
75cl - 12%
Vin élaboré sans sulfites

Karma Village est un petit vignoble biologique de 8 hectares situé dans la vallée de la Cèze, à CARME au nord du Gard, appartenant à Rafaël Raybois. Ses vignes sont typiques du vignoble des Côtes du Rhône, avec des variétés bien connues comme Syrah, Grenache ou Viognier, aux côtés d’autres cépages plus confidentiels. 
Les vignes s’épanouissent dans un environnement verdoyant et boisé, sur des coteaux aménagés en terrasses, en contrebas desquels coule la Cèze, un affluent du Rhône qui prend sa source dans les Cévennes. Elles sont cultivées selon les méthodes de l’agriculture biologique, sans produits ni engrais de synthèse : le cuivre, soufre, les huiles essentielles et autres extraits d’origine végétale sont les seuls produits autorisés pour protéger la vigne des maladies. Les fertilisants naturels à base de fumier, de compost et les purins de plantes sont les moyens privilégiés pour entretenir la fertilité du sol. Ils récoltent à la main, en caissettes, pour les porter à la cave où ils vinfient de la manière la plus naturelle, sans avoir recours à des intrants étrangers. Les grappes sont pressées ou encuvées entières, après un tri soigneux, afin de livrer des vins sains, pleins de vie, cultivés dans le respect du sol et vinifiés dans le respect de l’humain !