Lutèce Apéritif
Lutèce Apéritif
MAISON FONTAINE - Lutèce
La potion Lutèce a été créée sur une base traditionnelle de gentiane, procurant une légère amertume, associée à de vrais fruits, des herbes et des plantes emblématiques de la cuisine française, macérées dans de l’alcool neutre français de haute qualité : du laurier et son parfum épicé, la touché fruitée de la coriandre, le goût anisé du fenouil, la douceur miel du tilleul, la fraîcheur d’un citron entier, le poivré des baies roses...
De la distillation millimétrée, pour faire sortir les meilleures saveurs, Lutèce a été mélangé avec du sucre de betterave qui ajoute douceur, texture et équilibre à la recette.
La marque allège l’apéritif classique en réduisant le niveau de sucrosité dans sa recette. Plus de 2/3 de sucre en moins que les apéritifs traditionnels du marché.
Lutèce est aussi une boisson engagée pour la planète: les emballages sont une énorme source de déchets dans l’in- dustrie des boissons. Pour respecter davantage notre environnement, Lutèce a bien fait les choses et conçu une bouteille sur mesure issue de 100% de matières recyclées.
La marque est également membre du mouvement 1% for the Planet et reverse 1% de son chiffre d’affaires annuel à des associations environnementales. 🌱.
🍸 Lutèce peut se boire avec un tonic, en Spritz, en Margarita ou encore en Martini. Oui oui !
Lutèce Margarita
45 ml de Lutèce, 15 ml de tequila blanco,
20 ml de sirop d'agave et 20 ml de citron vert.
Lutèce Martini
50 ml de Lutèce, 25 ml de vermouth dry,
1 trait d’absinthe, un zeste de citron jeté et une olive.
17% - 70cl
Lutèce est un hommage à Paris, à l’esprit des parisiens et des âmes libres. Nouvelle référence à la carte des terrasses, des bars et des épiceries de la capitale, Lutèce redonne ses lettres de noblesse à un art de vivre unique au monde : l’apéritif.
L'apéritif a été imaginé et créé par Joshua Fontaine, un américain installé à paris depuis 2000.
Josh découvre la cuisine à l'âge de 15ans. Dans le restaurant de son village, il gagne son argent de poche à la plonge, devient commis et apprend tout des bases en cuisine. À 17 ans, direction New York. Début des années 2000, il atterrit dans le Lower East Side, paie ses études en commençant barman dans un dive bar, file tout apprendre du bon vin chez le caviste du coin et dégote ses premiers shakers au Double Happiness, à Nolita. 2008, après New York, Paris. L’époque où la capitale se met
à la culture cocktails. Une révolution, avec en pionnier du mouvement, l’Experimental Cocktail Club. Joshua sera de la partie. Il imagine ses premiers cocktails, puis s’associe à son acolyte Carina pour ouvrir la Candelaria, le premier speakeasy de Paris. Côté face, une taqueria au format mini où manger les meilleurs tacos. Côté pile, un bar à cocktails et une musique pointue font boire et danser le monde entier. Suivront d’autres maisons, dont le Mary Céleste, bar à manger, aux bonnes huîtres, où boire grands vins nature et cocktails.
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